8 recepata

Jež torta

"Po šumi, širom, bez staze, puta
Ježurka Ježić povazdan luta.
Lovom se bavi, često ga vide,
s trista kopalja na juriš ide.
I vuk i medo, pa čak i – ovca,
poznaju ježa, slavnoga lovca.
Jastreb ga štuje, vuk mu se sklanja,
zmija ga šarka po svu noć sanja.
Pred njim dan hoda, širi se strava,
njegovim tragom putuje slava"
B. Ćopić više

Čudnovato čokoladni kolač

Kad se spomene pojam "kolač" ovo je prvo šta mi padne na pamet…
a kada se zagrize ovo čudo- taj osjećaj…dok istinski uzivate u jednom trenutku, htjeli biste da vrijeme stane i vrisnuli od sreće.
koliko god bježala, uvijek se njemu vratim… ovo je moj prvi grijeh, grešno čokoladni, grešno moj.. više

Štrudel od sira

Moja baka ga je radila u slatkoj i slanoj varijanti. Ja sam se ovaj put odlučila na slatku inačicu. Dugo već nisam radila desert koji u sebi nema čokoladu jer je nezamjenjiva, ali ovo je jedan od onih tradicionalnih, onaj što vraća sjećanja na bakine brzopotezne čarolije kad bi ponestalo čokolade u kući…
ovih sastojaka je uvijek bilo u špajzi.
Nek mi nebo oprosti za kupovne kore (jufke), dok se ne na(m)učim napraviti domaće…. više

Kruh od rižina brašna i crnila sipe (bez glutena)

NAPOMENA: PREKRASNA FOTOGRAFIJA JE BRANKINO VLASNIŠTVO!
Još ga nisam pravila, ali receptom sam oduševljena, pa se ne mogu suzdržati od objavljivanja! Recept je iz priloga Jutarnjeg lista "Zdravlje", kruh su pravili u Školi za gastronomiju u Splitu. Pridružili su i sliku i mogu reći-savršeno. Crni rižot obožavam, i zato sam sigurna da ću u ovome crnilu guštat! Ma, ovo je zapravo crni rižot u kruhastom obliku :)
NAPOMENA: PREKRASNA FOTOGRAFIJA JE BRANKINO VLASNIŠTVO! više

tiramisu

"Lasciate mi cantare, con la gitara in mano
Lasciate mi cantare una canzone piano, piano
Lasciate mi cantare, perche ne sono chiero
Sono l`Italiano….l`Italiano vero!" jedan i jedini izvorno talijanski recept. grijeh ga je mijenjati.
ostalo su samo varijacije na temu. više

Kruh miljenik

Ovo je kruh kojeg nikada nije dosta. Zato nemojte štediti na količini sastojaka nego ove moje prilagodite apetitu društva.
Tijesto sam napravila iz glave, iz dosade. Sastojke sam dodavala kako sam nešto u frižideru ugledala. Dakle, ako je u tijestu nešto bez čega bi se moglo, molim cijenjene iskusne da ne štede na kritici i ispravcima.
Ja sam napravila vecu kolicinu tijesta i stavila u frižider za dan poslije, to uvijek radim. više

kroasani Brzinsky :)

jako brzo i jako fino- inspiraciju dobila cisteci frizider, procitavsi zgodni receptic sa casice kiselog vrhnja više

Pecivo-rolada “Filip”

Evo, ovim probijam led! Moj prvi receptić na Coolinarici, kojeg sam nazvala "Filip"- ime mog brata, najobožavanijeg muškarca u mom životu….ovo je njegov doručak, vrtlog njegove strasti- sira, zatim dimljene šunke i hrskavog tijesta koje je zapravo izvedenica iz običnog tijesta za bijeli kruh koji se također pripremao to jutro. više